Esta calculadora te ayuda a entender qué está pasando realmente durante tu elaboración, no solo lo que dice la receta. Convierte tu cocción en datos claros para que puedas mejorar, repetir y escalar.

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¿Qué puede hacer?

• Evaluar tu proceso paso a paso

• Detectar pérdidas y desviaciones

• Comparar lo planeado vs lo obtenido

• Ayudarte a corregir errores antes de que lleguen a fermentación

¿Qué calcula?

• Relación agua : grano

• Volúmenes reales vs teóricos

• Eficiencia de maceración

• Evaporación en hervor

• Pérdidas por trub, trasiegos y equipo

• Densidad objetivo vs densidad real (OG)

¿Para quién es?

• Cerveceros caseros que quieren consistencia

• Cerveceros avanzados que buscan control

• Cervecerías que necesitan repetir resultados

👉 Si entiendes tu proceso, entiendes tu cerveza.

Esta herramienta traduce tu cerveza a números reales. Te muestra si tu proceso gana dinero, lo pierde, o está a punto de colapsar, y dónde ajustar para sobrevivir y crecer.

¿Qué puede hacer?

• Mostrar el costo real de tu cerveza

• Identificar fugas de dinero

• Ayudar a definir precios y márgenes

• Evaluar si tu capacidad está bien utilizada

¿Qué calcula?

• Costo por lote y por litro

• Costo de materias primas

• Merma de producción (%)

• Rendimiento real

• Capacidad mensual de producción

• Punto de equilibrio (break-even)

¿Para quién es?

• Proyectos cerveceros en crecimiento

• Cervecerías pequeñas y medianas

• Brewpubs y productores independientes

👉 La cerveza se disfruta, pero el negocio se administra.

Esta herramienta se enfoca en dos de las variables más críticas del sabor final: amargor y fermentación. Pequeños errores aquí generan grandes problemas en la cerveza terminada.

¿Qué puede hacer?

• Ajustar correctamente el amargor

• Definir la cantidad correcta de levadura

• Reducir riesgos de off-flavors

• Mejorar consistencia entre lotes

¿Qué calcula?

IBU

• Unidades de amargor (Tinseth / Rager)

• Correcciones por densidad y tiempo

• Impacto de whirlpool y hopstand

Levadura

• Pitch rate por estilo

• Células necesarias

• Seca vs líquida

• Necesidad de starter

¿Para quién es?

• Cerveceros que quieren cervezas limpias

• Brewers que buscan perfil sensorial controlado

• Productores que quieren fermentaciones sanas

👉 La levadura hace la cerveza. El cervecero crea las condiciones.