Calculadoras
🧠 Filosofía Abr3z4 C3rv3z4
Estas calculadoras no son solo números.
Son herramientas para pensar mejor, tomar decisiones reales y dejar de adivinar.
🍺 Proceso
📊 Datos
💰 Rentabilidad
🎯 Consistencia
🧮 Calculadora de Procesos
La herramienta que conecta tu receta con la realidad del proceso.
Esta calculadora te ayuda a entender qué está pasando realmente durante tu elaboración, no solo lo que dice la receta. Convierte tu cocción en datos claros para que puedas mejorar, repetir y escalar.
¿Qué puede hacer?
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Evaluar tu proceso paso a paso
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Detectar pérdidas y desviaciones
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Comparar lo planeado vs lo obtenido
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Ayudarte a corregir errores antes de que lleguen a fermentación
¿Qué calcula?
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Relación agua : grano
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Volúmenes reales vs teóricos
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Eficiencia de maceración
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Evaporación en hervor
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Pérdidas por trub, trasiegos y equipo
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Densidad objetivo vs densidad real (OG)
¿Para quién es?
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Cerveceros caseros que quieren consistencia
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Cerveceros avanzados que buscan control
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Cervecerías que necesitan repetir resultados
👉 Si entiendes tu proceso, entiendes tu cerveza.
💰 Finanzas y Producción
Porque hacer buena cerveza no sirve si no es rentable.
Esta herramienta traduce tu cerveza a números reales. Te muestra si tu proceso gana dinero, lo pierde, o está a punto de colapsar, y dónde ajustar para sobrevivir y crecer.
¿Qué puede hacer?
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Mostrar el costo real de tu cerveza
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Identificar fugas de dinero
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Ayudar a definir precios y márgenes
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Evaluar si tu capacidad está bien utilizada
¿Qué calcula?
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Costo por lote y por litro
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Costo de materias primas
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Merma de producción (%)
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Rendimiento real
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Capacidad mensual de producción
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Punto de equilibrio (break-even)
¿Para quién es?
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Proyectos cerveceros en crecimiento
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Cervecerías pequeñas y medianas
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Brewpubs y productores independientes
👉 La cerveza se disfruta, pero el negocio se administra.
🍃 Cálculo de IBU y Levadura
Precisión donde más errores se cometen.
Esta herramienta se enfoca en dos de las variables más críticas del sabor final: amargor y fermentación. Pequeños errores aquí generan grandes problemas en la cerveza terminada.
¿Qué puede hacer?
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Ajustar correctamente el amargor
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Definir la cantidad correcta de levadura
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Reducir riesgos de off-flavors
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Mejorar consistencia entre lotes
¿Qué calcula?
IBU
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Unidades de amargor (Tinseth / Rager)
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Correcciones por densidad y tiempo
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Impacto de whirlpool y hopstand
Levadura
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Pitch rate por estilo
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Células necesarias
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Seca vs líquida
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Necesidad de starter
¿Para quién es?
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Cerveceros que quieren cervezas limpias
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Brewers que buscan perfil sensorial controlado
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Productores que quieren fermentaciones sanas
👉 La levadura hace la cerveza. El cervecero crea las condiciones.
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